[북부의 맛] 갈비 쌀국수 Rib Pho
베트남의 수도인 "하노이를 중심으로 하는 북부지방"의 대표적인 쌀국수로 "물소 갈비, 빗살양지고기, 우목식(or설도)"을 주 재료로 만든 고품격 쌀국
주요재료 : 물소갈비, 빗살양지고기, 우목심(or설도)
[북부의 맛] 분짜 Bun cha
미국 오바마 대통령이 하노이에서 드셨던 현지읠 맛을 그대로 구현해낸 베트남 전통음식
[중부의 맛] 해산물쌀국수 Seafood Pho
19세기 베트남 왕국의 전통 쌀국수로 지역 특산물인 해산물을 주재료로 하여 맛을 재현한 궁중 쌀국수
[남부의 맛] 소곱창쌀국수 Beef Intestines Pho
베트남 남부의 옛 수도 호치민을 중심으로 돼지 내장들을 재료로 하였으니 소곱창과 양지 빗살 고기, 우목심으로 품격을 높힌 쌀국수
[남부의 맛] 본가스페셜(간보)
베트남 남부의 옛 수도 호치민 지방의 특별식으로 우족의 힘줄, 양지 빗살 소고기, 우목심을 이용한 최고급 쌀국수
주요재료 : 소힘줄, 양지 빗살고기, 우목심(or우설도)
직화숯불쌀국수 Grilled meat Pho
소고기쌀국수 Beef Pho
진한 육수에 숙주와 여러 토핑을 추가한 숙취해소에 좋은 다이어트식 쌀국수
얼큰쌀국수 Spicy Pho
매콤한 고기 짬뽕육수에 숙주와 토핑을 추가한 스트레스 해소용 쌀국수
[계절메뉴] 쌀냉면 + 숯불고기 Korean cold noodles (With Pork Bulgogi)
시원한 고기 육수와 베트남면으로 만든 냉면에 숯불고기를 곁들여 먹는 여름철 별미
사이공볶음면 Saigon Fried noodle
돼지고기와 여러 토핑을 넓은 국수에 팟타이소스로 볶아낸 베트남 스타일의 볶음면
해물볶음면 Seafood Fried noodle
각종 해물과 신선한 야채를 팟타이 소스로 볶아낸 베트남 스타일의 볶음면
파인애플볶음밥 Pineapple Fried rice
달콤한 파인애플과 특제소스로 볶아낸 베트남 스타일의 볶음밥
숯불볶음밥 Grilled Pork Fried rice
베트남식의 껌승(숯불돼지고기덮밥)을 사이공본가 스타일로 런칭한 숯불고기 볶음밥
치킨볶음밥 Chicken Fried rice
베트남식의 껌가(치킨덮밥)를 사이공본가 스타일로 런칭한 치킨 볶음밥
고기반미 Bulgogi Bánh mì
베트남 바게트에 돼지고기와 여러 토핑을 볶아 절임야채 등을 넣어서 만든 베트남식 샌드위치
크래미반미 Crabstick Bánh mì
베트남 바게트에 달콤한 크래미샐러드와 스크램블, 절임야채, 고수 등으로 만든 베트남식 샌드위치
썸머롤 Summer roll
딤섬 Dim sum
짜조 Chả giò
새우볼 Shrimp tempura ball
사이공봉 Buffalo Stick
새우고로케 Shrimp croquette
새우튀김 Shrimp tempura
