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[디스커버리뉴스] 사이공본가, 9월 시흥서울대병원점 오픈
| 작성자 : 운영자 | 작성일 :2021-08-31 |
사이공본가가 9월 시흥서울대병원점을 오픈할 예정이라고 31일 밝혔다.
사이공본가는 베트남 북부의 수도 하노이와 중부인 후에지방, 남부의 수도 호찌민을 대표하는 쌀국수를 판매하고 있다.
베트남 북부 지역을 대표하는 음식은 분짜다. 또한 버미셀리면(베트남면)에 숯불고기와 짜조, 채소와 함께 먹는 요리다.
깐양 쌀국수는 베트남 중부지역 스타일의 쌀국수다. 소고기육수에 깐양은 물론 우목심과 양지 빗살 고기 토핑이 올라간다. 깐양은 지방질이 거의 없다.
베트남 남부 지역인 호찌민의 특별식인 간보도 판매하고 있다. 우목심, 양지, 우족 힘줄을 사용한 소고기 국물을 육수로 사용한다. 소곱창과 소고기를 주재료로 한 남부 지역 스타일의 소곱창쌀국수 '후띠에우'도 준비돼 있다.
한편 사이공본가는 ‘쌀냉면+숯불고기’를 출시했다. 시원한 육수와 베트남 생면으로 만든 쌀냉면에 불향을 입힌 숯불고기를 함께 먹는 메뉴다.
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